Салат сырный с ветчиной и йогуртом.

Для приготовления потребуется:

150 г твердого сыра,
1 кочан цветной капусты,
150 г ветчины,
50 г репчатого лука,
200 мл белого йогурта,
соль,
молотый перец,
лимонный сок.

Способ приготовления:

Цветную капусту разобрать на кочешки, отварить в соле ной воде и отцедить. В размешанный йогурт добавить. соль, молотый перец, подкислить лимонным соком. Ветчену нарезать соломкой, сыр кубиками, осторожно пемешать все компоненты с йогуртом.

Салат из сыра и яблок.

Для приготовления потребуется:

100 г сыра,
1 яблоко,
2 чайные ложки горчицы,
майонез,
сахар,
соль,
зеленый салат.

Способ приготовления:

Нарезать кубиками сыр и яблоки. Смешать майонез с горчицей, добавив по вкусу сахар и соль, залить этой смесью яблоки с сыром, украсить листиками зеленого салата.

Салат из сыра, яиц, зеленого лука и чеснока.

Для приготовления потребуется:

200 г российского или голландского (эдамского) сыра,
3 яйца,
1 ст. ложка рубленого зеленого лука,
1—2 дольки чеснока,
2 ст. ложки майонеза,
соль.

Способ приготовления:

Сыр и сваренные вкрутую яйца нарезать кубиками, перемешать с луком и положить в салатницу с растолченным с солью чесноком, все хорошо перемешать, залить майонезом и дать постоять на холоде 30—40 мин.

Салат из копченого сыра.

Для приготовления потребуется:

250 г плавленого копченого сыра,
80 г зеленого горошка,
80 г консервированного красного перца,
2 яйца,
30 г репчатого лука,
50 г консервированных огурцов.
20 г горчицы,
200 мл белого йогурта.

Способ приготовления:

Плавленый копченый сыр -нарезать мелкими кубиками, добавать нарезанные огурцы, красный перец, сваренные вкрутую яйца, горошек и мелко нарубленный лук. Смесь осторожно перемешать, чтобы компоненты остались целыми, добавить йогурт, смешанный с горчицей, и дать отстояться в течение часа.

Салат сырный с фруктами.

Для приготовления потребуется:

250 г твердого сыра,
2 апельсина,
2 яблока, 50 г сахара,
лимонный сок,
150 мл белого йогурта.

Способ приготовления:

Сыр, очищенные апельсины и яблоки (без сердцевины) нарезать кубиками. К йогурту добавить сахар, подкислить лимонным соком и залить салат этой смесью. Слегка перемешать, чтобы компоненты остались целыми. Дать постоять 40 мин.

Салат сырный с шампиньонами.

Для приготовления потребуется:

100 г консервированного сельдерея,
100 г круглого красного перца,
100 г майонеза,
50 г репчатого лука,
150 г сыра.
10 г горчицы,
50 г шампиньонов,
растительное масло,
лимонный сок,
соль, перец.

Способ приготовления:

Очищенный лук мелко нашинковать, сельдерей и перец нарезать мелкими кубиками, сыр — соломкой и все выложить в миску. Очищенные, нарезанные шампиньоны потушить на масле и, остудив, добавить к смеси. Посолить, посыпать перцем, добавить горчицу, подкислить лимонным соком, осторожно перемешать с майонезом.

Салат с сыром и одуванчиками.

Для приготовления потребуется:

Молодые листья одуванчика в количестве, равном примерно 2 кочанчикам зеленого салата,
ломтик белого хлеба,
20 г шпика,
1 долька чеснока,
твердый сыр,
нарезанный соломкой,
соль,
перец,
2 ст. ложки уксуса.

Способ приготовления:

Листья одуванчика хорошо промыть, положить в миску, посолить, поперчить, залить уксусом и хорошо перемешать. Ломтик хлеба подсушить в духовке и натереть чесноком. Шпик нарезать кубиками, растопить и полить салат. Добавить мелко нарезанный хлеб и порезанный мелкой соломкой сыр. Хорошо перемешать.

Салат сырный деликатесный.

Для приготовления потребуется:

250 г голландского (эдамского) сыра,
4 яйца,
100 г ветчинной колбасы,
50 г консервированных огурцов,
50 г консервированного сельдерея,
100 г майонеза.
30 г репчатого лука,
соль,
уксус.

Способ приготовления:

Сыр, колбасу, сваренные вкрутую яйца, огурцы и сельдерей нарезать кубиками, перемешать с мелко нашинкованным луком, посолить, подкислить по вкусу и осторожно смешать с майонезом.

Салат сырный с красной капустой.

Для приготовления потребуется:

150 г плавленого копченого сыра,
2 яйца,
50 г консервированного зеленого горошка,
30 г круглого красного болгарского перца,
150 г красной консервированной капусты,
50 г консервированных огурцов,
30 г репчатого лука,
20 г зеленого лука,
200 мл белого йогурта,
сахар,
соль, уксус.

Способ приготовления:

Плавленый сыр нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нашинкованный лук, нарезанные огурцы, перец, сваренные вкрутую яйца, капусту, горошек. Осторожно перемешать все продукты с йогуртом. По вкусу добавить сахар, посолить, можно подкислить уксусом.

Салат с плавленым сыром.

Для приготовления потребуется:

1 плавленый сырок,
2 яблока,
1 помидор,
1/3 небольшой луковицы,
майонез,
соль.

Способ приготовления:

Плавленый сыр натереть на крупной терке. Лук нашинковать соломкой и облить холодной кипяченой водой для удаления горечи. Помидор нарезать дольками. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Салат перемешать и заправить майонезом и солью.