САЛАТ «МИМОЗА» - ВАРИАНТ 3

Для приготовления потребуется:

1 банка лосося консервированного в масле или в собственном соку
100 г сыра
100 г сливочного масла
5 яиц
75 г репчатого лука
майонез
зелень петрушки по вкусу

Способ приготовления:

Яйца сварить вкрутую. Белки натереть на крупной терке, желтки — на мелкой.

Сыр натереть на мелкой терке. Лосося отцедить от заливки и размять вилкой. Сливочное масло заморозить и натереть на крупной терке. Лук мелко порубить.

Выложить в салатник слоями подготовленные яичные белки, сыр, половину банки лосося, сливочное масло, лук, затем оставшегося лосося. Каждый слой полить майонезом, смешанным с заливкой от лосося. Сверху залить оставшимся майонезом и посыпать тертыми желтками. До подачи на стол салат рекомендуется держать в холодильнике. Перед подачей оформите блюдо зеленью петрушки.

корейский салат

Для приготовления потребуется:

200 г фасоли
30 г растительного масла
50 г репчатого лука
100 г моркови
100 г майонеза
З яйца
1 банка рыбных консервов в масле

Способ приготовления:

Фасоль отварить в подсоленной воде, выложить на дно глубокой чашки. Лук обжарить на масле, подсолить, положить слоем сверху фасоли. Следующий слой — аналогичным образом обжаренная тертая морковь. Далее кладутся консервы (жидкость предварительно слить), последний слой — мелко порубленные отваренные яйца. Сверху залить майонезом, оставить пропитаться.

САЛАТ ИЗ ГОРБУШИ

Для приготовления потребуется:

1 банка горбуши в собственном соку
5 картофелин
5 яиц
300 г свежих или маринованных огурцов
1 головка репчатого лука
100 г майонеза

Способ приготовления:

Картофель и яйца отварить и нарезать кубиками. Огурцы и лук почистить и нарезать. Горбушу измельчить. Все компоненты перемешать, посолить и заправить майонезом. В салат можно добавить зеленый горошек и любую зелень.

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ

Для приготовления потребуется:

1 банка (200 г) консервов «Печень трески в масле»
4 сваренных вкрутую яйца
80 г мелко нарезанного зеленого лука

Способ приготовления:

Печень трески и белки яиц мелко порубить. Желтки тоже мелко порубить, размять, смешать с маслом из консервов (2 ст. л.) и луком. Все компоненты смешать и положить в салатник. При подаче посыпать луком.

САЛАТ ИЗ САЙРЫ С CЫPOM

Для приготовления потребуется:

200 г СайрЫ в масле
150 г острого твердого сыра
1 сваренное вкрутую яйцо
30 г зеленого
40 г майонеза

Способ приготовления:

Рыбу вынуть из банки, удалить кости и разделить вилкой на мелкие кусочки.

Натереть на терке сыр. Крупно нарубить вареное яйцо. Обмыть, обсушить и мелко нарезать зеленый лук.

Перемешать сайру, сыр, яйцо и лук. Жидкость из консервов перемешать с майонезом и заправить салат.

САЛАТ ИЗ РИСА И КОНСЕРВИРОВАННОЙ КУКУРУЗЫ

Для приготовления потребуется:

150 г риса
120 лука репчатого
130 г соленых огурцов
100 г консервированной кукурузы
100 г майонеза
50 г зелени
100 г помидора
1 банка рыбы консервированнойв масле

Способ приготовления:

Отварить рис до рассыпчатости. Воду слить, рис охладить. Лук и огурец нарезать кубиками, помидор — дольками, рыбу измельчить вилкой. Подготовленные продукты уложить слоями, добавить кукурузу и заправить салат майонезом. Оформить блюдо зеленью петрушки, листьями зеленого салата и дольками огурцов.

САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ШПРОТ

Для приготовления потребуется:

300 г картофеля
200 г моркови
150 г свеклы
200 г соленых или консервированных огурцов
100 г зеленого горошка
60 г лука
200 г шпрот или шпротного паштета
100 г майонеза

Способ приготовления:

Чуть недоваренные овощи и огурцы натереть на крупной терке или все мелко нарезать. Шпроты размять с мелко нарезанным луком. На середину блюда выложить шпроты, а вокруг них — перемешанные с майонезом картофель, свеклу, морковь, огурцы и горошек.

САЛАТ ИЗ ТУНЦА С ВИНОГРАДОМ

Для приготовления потребуется:

1 банка тунца в собственном соку
З яйца
100 г нарезанного пополам белого винограда без косточек
1 небольшая красная луковица
10 г тертой лимонной цедры
30 г майонеза
20 г сметаны
4 редиски
соль по вкусу

Способ приготовления:

Яйца сварить вкрутую, почистить и крупно порубить. Тунца откинуть на дуршлаг, дать ему подсохнуть, тщательно размять вилкой. Лук мелко порезать, ошпарить кипятком. Смешать лук и яйца с тунцом.

В полученную смесь добавить виноград, цедру и аккуратно перемешать. Смешать майонез и сметану, заправить салат. Редиску нарезать тонкими ломтиками и украсить полученное блюдо.

САЛАТ С РИСОМ И ТУНЦОМ

Для приготовления потребуется:

150 г риса
1 стручок красной паприки
3 стебля зеленого лука
4 вареных яйца
1 пучок укропа
210 г консервированного тунца в масле
250 г йогурта
сок 1 лимона
молотый черный перец
соль

Способ приготовления:

Отварить рис в подсоленной воде. Воду слить, рис остудить. Паприку вымыть, удалить сердцевину, и половину стручка нарезать крупными кубиками.

Из другой половины стручка паприки выдавить разные фигурки для украшения. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами, 3 яйца мелко порубить.

Оставшееся яйцо нарезать кружочками. Укроп вымыть и общипать. Смешать рис, яйца, кубики паприки, лук и тунец с маслом. Добавить в салат йогурт.

Заправить блюдо лимонным соком, солью, перцем и укропом. Украсить салат кружочками из яиц, в середину каждого кружочка положить фигурки из паприки.

САЙРА С РИСОМ

Для приготовления потребуется:

1 банка сайры консервированной в собственном соку
100 г риса
30 г томатной пасты
30 г растительного масла
20 г сахарного песка

Способ приготовления:

Рис перебрать, промыть, отварить в большом количестве воды до готовности, откинуть на дуршлаг, охладить. Жидкость из консервной банки смешать с томатной пастой, добавить сахар, растительное масло, все перемешать и прогреть 3-5 минут. Ломтики сайры и рис пропустить через мясорубку, выложить в салатницу и полить соусом.

САЙРА С ТВОРОГОМ

Для приготовления потребуется:

1 банка сайры консервированной в собственном соку
100 г творога
2-3 зубчика чеснока

Способ приготовления:

Ломтики сайры вместе с творогом пропустить через мясорубку, смешать с толченым чесноком, выложить в салатницу и полить жидкостью из консервной банки.

САЙРА С ФРУКТАМИ

Для приготовления потребуется:

1 банка сайры консервированной в собственном соку
100 г груши
100 г яблок
50 г айвы

Способ приготовления:

Яблоко, грушу и айву помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками, поместить в кастрюлю, залить жидкостью из консервной банки и тушить 2-3 минуты. Выложить фрукты в салатницу, сверху разложить ломтики сайры.